Chirihama

平日午市若是特別想吃魚填飽肚子，日本橋室町街頭總能看見在暖簾前候位的身影。「Chirihama」午餐時段歷來深受歡迎的招牌是刺身定食。吞拿魚與白身魚切片旁伴著蔥花吞拿魚蓉，賣相樸實無華，配搭出汁香氣洋溢的熱味噌汁、現煮白飯以及冷奴豆腐小碟，整套餐點教人吃得筷子停不下來。

偏好熱食熟魚的日子，煮魚定食或燒魚定食便是值得信賴的選擇。醬汁濃郁入味的魚頭骨邊肉與白飯甚為合拍，一邊細細拆下吸透醬汁的嫩肉一邊扒飯，讓人十分滿足。燒魚方面則常備厚切西京燒目鯛或烤得焦香的鯖魚，佐以蘿蔔泥同吃，油脂豐富卻不膩口。若貪心想同時品嚐生熟魚鮮，齊備刺身拼盤與煮魚的「千里濱套餐」無疑是令人格外稱心的大份量選擇。

到了晚市，店內隨即轉化為擺滿刺身拼盤與時令海味的小酒館氛圍。除了深海池魚、醋漬鯖魚、真鯛等刺身單點，點上筑前煮或油揚包納豆等小碟家常小菜，再配上一杯天狗舞或宗玄純米酒，最為愜意。不論是白天隻身前來快速吃個午飯，還是晚上幾位好友圍坐小酌嚐鮮，這份踏實的海味都能帶來一段愜意的用餐時光。