千里浜 日本橋店

しっかり魚を食べてお腹を満たしたい平日の昼どき、日本橋室町の通り沿いで暖簾を待つ人の姿が目に入ります。「千里浜 日本橋店」のランチタイムで定番として親しまれているのが刺身定食です。マグロや白身などの切り身にネギトロが添えられた盛り合わせは飾らない見た目ながら、出汁のきいた温かい味噌汁や炊きたてのご飯、小鉢の冷奴とともに、箸がテンポよく進む膳立てになっています。

火を通した魚を選びたい日は、煮魚定食や焼魚定食が頼もしい候補です。煮汁の味がしっかりと染み込んだあら煮は白飯との相性が良く、じっくり煮付けられた身を崩しながらご飯をかき込む心地よさがあります。焼き魚では厚切りのメダイ西京焼きや香ばしく焼かれた鯖などが登場し、添えられた大根おろしをのせてさっぱりと味わえます。刺身も煮魚も両方楽しみたいときには、盛り合わせと煮魚が揃う「千里浜セット」を選ぶのも満足感のある過ごし方です。

夜の営業になると、店先は刺身盛り合わせや旬の魚料理をつまむ居酒屋の空気に変わります。島あじや〆サバ、真鯛などの刺身単品はもちろん、筑前煮やきんちゃく納豆といった小皿のおばんざいをつまみに、天狗舞や宗玄などの純米酒を合わせる一杯は格別です。一人でふらりと立ち寄って手早く食事を済ませる昼も、数人でお酒と魚を囲む夜も、実直な海の幸が心地よい時間を届けてくれます。